Sist så handlade det om matlådor inför laxfisket nu till något helt annat. Laxen vi fångar i Östersjön den har vi ju alla vetat om att den inte är riktigt bra för oss som mat. I slutet av april i år vart en undersökning färdig efter flera år av forskande och resultatet finns att beskåda på deras hemsida. Man har konstaterat att dödlighet i förtid är förknippat med intaget av Lax från Östersjön - Bottenhavet - Vänern/Vättern, gäller även strömmingen. Undersökningen gjord av Uppsala samt Örebro Universitet tillsammans med Akademiska Sjukhuset. Det är vårt intag av miljögiftet PCB som det handlar om och som blir kvar i denna fisk som är lite fetare än andra fiskar, sen hamnar det i vår kropp!
Fiska lax kommer jag nog fortsätta med men äta den är jag tveksam till.
kjelle
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar